更多精彩
当前位置: 首页 > 为之难 > >正文

2017年公共营养师二级考试模拟题8_营养师考试

时间:2018-06-01 来源:五枚纹章网
 

11.下列物质中的( )缺乏可导致贫血
  A.维生素C
  B..维生素D
  C.叶酸
  D..尼克酸
  参考答案:AC
  12.营养健康教育包括( )
  A.心理健康教育
  B.最终目标是行为的改变
  C.通过营养健康教育把营养研究成果传达给公众
  D.预防营养健康健康教育
  参考答案:ABCD
  13.营西安癫痫好医院养咨询所包括的内容有哪些( )
  A.营养状况的调查
  B.饮食的调查
  C.营养缺乏症的调查
  D.实验室的检查
  参考答案:ABCD
  14.下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是:( )
  A.红烧
  B.煎
  C.清蒸
  D.烤
  参考答案:C
  15.展开社区老年养生膳食大讨论,属于健康教育的哪条癫痫发作后有什么症状原则( )
  A.科学性
  B.启发性
  C.规律性
  D.灵活性
  参考答案:ABD
  16. ( )是一种很重要的自由基清除剂,会对人体肌体的抗衰老产生重要的影响。
  A.尼克酸
  B.维生素C
  C.维生素B12
  D.维生素E
  参考答案:D
  17.以下属于成酸性食品的是( )。
  A.洋葱羊角风是顽固的疾病,请问要怎么治疗羊角风?r>  B.蛋黄
  C.柠檬
  D.牛奶
  参考答案:B
  18.为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是:( )
  A.吃面条时连汤一起喝
  B.做油炸食品时,油温不宜过高
  C.烙饼时,缩短所用时间
  D.做馒头时,在发酵面团中加碱
  参考答案:CD
  19.以下几种食用鸡蛋的方法中,消化率最高的是:( )
  A山西比较好的癫痫医院.炒鸡蛋
  B.荷包蛋
  C.生鸡蛋
  D.煮鸡蛋
  参考答案:B
  20.选购放心肉,正确的做法是:( )
  A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
  B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
  C.购买熟肉制品,要仔细查看标签
  D.以上做法都正确
  参考答案:AC

推荐阅读

热门阅读