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奶茶飘香

时间:2019-07-16 来源:五枚纹章网
 

晚上,家里很安静,我的心也静如止水,内心萌发了写作欲望,寻求追溯一些东西,是乡思,还是对那片辽阔的土地的眷恋?我出生于呼和浩特,成长于鄂尔多斯草原。历史上这里曾是蒙古族放牧的地方,而今已被改革的脚步改变为能源城市。我的祖上都是蒙古族牧民,日出而牧,日落而息,同当地的汉族没有任何的区别,只有仍保留着蒙古族的遗风“吃火锅,烙馅饼,饮奶茶”。

上个世纪80年代,因父亲组织上工作调动,我家从呼和浩特搬到了鄂尔多斯。我被父亲把我和弟弟送到准格尔旗的祖父家里,那时祖父家仍然贫困,平日吃不上火锅和馅饼,可祖父用锅熬浓茶的情形,却给我留下了难忘的记忆。祖父说:“茶可以帮助消化,冬季可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴”。他早晚要喝两遍茶,早晨天还黑着,祖父用开水冲一壶砖茶,有滋有味地喝完后,才安静地下地务工去了……

在我童年的记忆中,父亲没有饮茶的嗜好。上个世纪90年代,父亲带着松原羊羔疯频繁发作如何治疗我们一家来到了鄂尔多斯草原。它地处鄂尔多斯市杭锦旗境内,距杭锦旗人民政府所在地锡尼镇9公里。一天,父亲熬了一锅奶茶让家人喝,乍饮奶茶,家人的感觉木然,我却感到这茶不茶、奶不奶、饭不饭的玩意儿,味道很独特——奶香中含着淡淡咸味儿,茶的清香中含着奶的淳厚,茶味中有着炒米的香味,当奶和茶交融在一起的时候奶汁会慢慢的变成淡淡的咖啡色。望着我凝神的样子,父亲说:“喝吧,奶茶有降脂帮助消化的保健作用……”就这样,我便一直喝下去了。

一天,我趁父母不在家,我买来鲜牛奶,又偷偷砍下一块砖茶,学着父亲自己熬起奶茶——先用纱布包上砖茶,与炒米放到锅里熬,再把鲜牛奶倒入锅里煮,最后加几粒盐。一会屋子飘起奶香,我大喊:“弟弟,快来喝奶茶啊!”姐弟二人端起大碗饮起来。记得那天,我连喝二三碗奶茶,把自己搞得精神极为亢奋,一连两天晚上都没有睡意!过了二天,我坐在课堂上一个劲的打盹。事后,我将此“事”说于父亲,他大哪的癫痫医院好笑道:“傻姑娘,你的砖茶放多了!”

2008年8月,我与大学同学李萌、赵雅蓝、付娟从北京来到鄂尔多斯草原。它位于杭锦后旗境内,杭锦系由突厥语抗里演化而来,意为车子,因地处鄂尔多斯地区杭锦旗以北,故名。这里是“一代天骄”成吉思汗的故乡,也是孝庄皇后的故里。早晨,吉普车载着我们向草原深处驶去,这正值一年中鸟语花香的季节,金色的草原、蓝色的天空、多彩的树木构成了一幅绝美的画卷。草地湿漉漉的,草原的土路被汽车轧得像一道路轨,我们的耳畔除车轮的声响外,旷野上一片寂静。

一路上,同学眼睛盯着闪过的羊群、牛群、马群,一个夜归的牧人走过都不放过,请司机李师傅停下车,围上前同牧人闲聊,还借人家的马,骑上马照相,牧人看着这三个年青人,满脸孩子相,也忍不住直乐。时当草原的盛夏,阳光明媚,青草繁茂,鹰从云层下低飞掠过,蚱蜢在身前身后弹跳得好远,百灵鸟在不远处鸣唱着,旷野无人,只有稍许的风小儿癫痫病的起因。三个久居北京的人,在这里找到回归大自然的感觉,笑得开心……我们的汽车又往前行驶了不久,赵雅蓝一句话没有了,一直在不停的咳嗽。我忙问何故,赵雅蓝说:“渴了。”

起程时,我忘记备水了,这片草原绿草连天,这样走下去,一时半会怕找不到到水!我同司机李师傅商量,汽车往目的地杭锦后旗方向的地锡尼镇赶。半小时后,我们到了有几户人家的蒙古族嘎查,一停车,我忙走进一个院子,我对一个蒙古族老阿妈说:“您有水吗?”她说:“没有水,只有奶茶。”过了一会,一锅冒着香味的奶茶端上来,香气顿时在屋里空气中散开。老阿妈用毛巾擦了一下碗,然后斟满奶茶。我们坐在炕上闷着头喝起来,顿时省心明目,缓过劲来。

我们再次上路了,在辽阔的草原上满眼碧绿,满腔深情。大概又行驶了约半个多小时,我发现付娟一个劲的摇头。我问:“付娟,怎么了?”她说:“晕,口干!”我说:“不是刚喝奶茶了吗?”她说:“我怕那老太太手不患上了羊角风需要怎么治疗呢?干净,擦碗的毛巾脏,所以……”李萌说:“付娟,这里是草原,不是北京,那奶茶是救命的甘泉!”我决定再返那个蒙古族嘎查。这次,我们在一家年轻夫妇落脚,蒙古族少妇端来奶茶……我们第三次走上草原。晚上回到宾馆。付娟眨着眼睛说:“奇怪了,一喝奶茶劳累和饥渴赶跑了”。我和李萌、赵雅蓝会心的笑了……

我随手翻开席慕容的书,一行字映入眼帘:“故乡的面貌却是一种模糊的怅惘,仿佛雾里的挥手别离,离别后,乡愁是一棵没有年轮的树,永不老去……”我们一家离开内蒙古有几个年头了,每年有亲属捎来家乡产的的奶茶粉。我家早餐桌上都有奶茶相伴,从未断过。现在一家人生活在北京,无论我们离开鄂尔多斯草原多久,都能够闻得到奶茶飘香……

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